超級市場分為營業、倉儲和輔助三個部分。由于其采用開架自選,在出口處集中結算的售貨方式,因此要劃分入口、出口,顧客流動線,貨柜布置形式和商品陳列方式均與一般商場營業廳有所區別。
超級市場營業廳面積大小沒有具體規定,一般面積在300平方米以下為小型,主要經營食品,也銷售一些洗滌衛生用品1500平方米左右為中型,主要銷售食品和日用品;面積超過1000平方米為大型超級市場,大量經營食品和日用品、服裝和家電產品等,這時營業廳內部需要安裝電視監控裝置。
神州瑞新的設計原則是將營業廳入口通常設在顧客流量大的一邊,入口較寬,而出口相應窄一些,根據出入口的位置,設計顧客流動線,以保持通道的暢通。神州瑞新為保證顧客單向通行,將營業廳出口必須與入口分開,出口處安放自動收銀機,一般情況下可按每500人設置一臺。因顧客不能將自己的物品帶進營業廳內,所以在出入口外面要留有適當的顧客活動區域以及供顧客寄存隨身物品的柜臺。在入口處尚需留出供顧客選購物品所用的筐具、自選用手推車的位置。
超市的內部布置也很有講究,神州瑞新設計團隊會根據商品的類別進行區劃,使商品均勻分布,避免東擠西稀或南輕北重。在以食品為主的超級市場,一般在人口處布置日常生活必需的食品以吸引顧客,方便采購,出口處常布置一些口香糖,香煙,雜志等商品,留待顧客排隊付款時選購;非食品超級市場則突出主要商品。貨架的具體布置和商品陳列要能使顧客均等地接近全部商品。營業廳的內部布置多采取直線型布置,旨在充分利用商場空間和合理組織顧客流動線。神州瑞新裝飾根據心理學研究成果,人的縱向視野寬于橫向視野,視線上下垂直移動比橫向移動方便,在商品陳列上改傳統的橫向陳列法為縱向陳列法,讓陳列的藝術產生藝術的銷售。這種方法的優點是:商品敞開陳列,易于保持清潔,簡化安全保衛;顧客熟悉陳列,方便自行選購。它的缺點也非常明顯,布置單調缺乏創造力,測覽場所有限難以留住顧客
關于燈光,神州瑞新裝飾有一流的燈光師,會對燈光進行合理布置,比如蔬菜區搭配冷光調讓客戶感覺更加新鮮,熟食區搭配暖色調,讓顧客更加有食欲等。
【超市裝修解決方案】
1、針對超市屬性的特點,神州瑞新為客戶制定有針對性的、高性價比的裝修服務解決方案。
2、針對有些客戶工期時間有限、裝修設計和施工時間的特殊性的特點,我們特別組成快速項目小組,實現快速設計、快速施工,快速驗收的解決方案。
3、建立應急機制。例如,綠色通道,為客戶省去傳統流程中繁雜的操作項目,直接與裝修項目經理溝通接洽,第一時間進入溝通綠色通道;采用裝修自主開發的工程設計系統和施工系統,能夠更快更準確的完成行業客戶交付的裝修任務 。
【超市裝修的質量和速度控制】
1、超市裝修團隊由專業人士擔任。
2、組建超市裝修小組,分析工程各項要求,統一專業設計和施工工藝標準,確定裝修方案。
3、從設計的初次方案完成到定案,再到最終審核定案,即便是細微的差別也力求精確。
4、在整個裝修的過程中,不斷的與客戶進行有效溝通交流,保證按照要求完成。
5、對超市裝修團隊進行不間斷的招聘,匯集超市裝修界的精英和高手。
6、公司從設計和進場施工開始,到交付結束,公司全面控制質量和速度,做到高效率,快速度的原則。
【質量保證】
神州瑞新實行三審審核制度:
一審控制為項目經理進行的工程管理及施工規范和統一;
二審控制為設計和施工人員的圖紙審核和施工現場審核;
三審控制為工程后期的設計和施工的一致性校對。
神州瑞新階段質量控制程序:
第一階段:工程項目分類準確,設計和施工安排恰當,裝修前設計標準要求統一,施工標準提前統一;
第二階段:裝修過程中,項目經理每日巡視工地,提取問題,研究指導。每日抽查工程質量,及時解決工程質量問題;
第三階段:控制專業監理人員,項目驗收人員的標準要求;
第四階段:集中整改,控制設計和現場一致性質量;
第五階段:收集客戶意見,按客戶要求整改。
神州瑞新通過:
我公司以裝修及設計質量為第一,根據工程項目內容,下分多個不同專業的小組進行行業對口設計施工,盡顯行業專業水準;完善嚴格的設計裝修流程,資深首席設計、行業專家合作指導,層層把關,確保設計、裝修質量。
一、定期組織各行業領域的建筑裝飾專家進行交流,及時了解專業最新動態,如新興的建筑裝飾創意和知識等及時并到公司裝修設計施工團隊中。
二、針對項目進行專業劃分,從裝修設計工作的的開始,即做到專業化。從接到工程開始,主案部的設計師和工程部經理就確認所屬專業,并對項目工程的專業程度進行分析。做到專業學科細化到特定領域,從而做到真正意義上專業服務。
三、制定裝修設計施工細則,統一專業流程,規定標準監督和驗收。
四、初稿設計和進場施工準備完成后,再由公司首席主案部和工程部進行審核指導。從而做到:專業化服務統一、高效;整體設計風格專業化,施工技術標準化,熟悉并掌握設計和施工之間的細微差別與最新變化;各部門之間統一協調合作,并具備最優秀品質。
【整體流程】
項目分析:由神州瑞新首席設計組對的工地內容進行初步分析和設計,確定專業范圍并進行行業細分;
成立相應的項目小組:項目小組由若干專業設計師組成,并指派若干名經驗豐富的項目經理;
創建工程設計和施工方案:根據裝修類別,創建工程設計和施工方案,由神州瑞新多領域項目經理和設計小組完成;
首次項目會議:決定裝修風格、格局搭配和施工圖紙,編制監理方針及安排培訓等;
正式裝修:由職業裝修工人開始裝修,為保證高質量的裝修,在裝修過程中項目小組成員要經常溝通,項目經理負責整個裝修過程;
設計或監理驗收:工程圖紙核對、檢查錯誤和遺漏、圖紙一致性檢查、項目進度表更新等;
質量控制檢查:根據客戶意見進行修改,修改后核驗及質量保證;
驗收與改進:項目完成后由項目負責人與客戶對工地進行質量驗收,客戶如提出整改意見,工程管理部要及時、認真地進行整改。
【具體流程】
1. 確定項目經理。
2. 分析項目內容,確定工程類別。
3. 確定裝修和設計人員培訓內容,制訂培訓計劃。
4. 確定裝修名單。
5. 制訂工作要求和標準。
6. 確定統一的設計和施工流程規范。
7. 制訂計劃進度控制一覽表。
8. 分配業務。
9. 每日業務進展跟蹤,情況綜合及難點討論。
10. 調整人員力量,調整部分人員工作量。
11. 質量抽查。
12. 五工作階段銜接、調整與準備。
13. 協調工作進度,確保完成日工作量。
14. 及時與客戶溝通,明確客戶最新要求。
15. 設計和施工隊伍。
16. 專業監理,確保工程進展質量。
17.項目經理定期階段驗收,確保工程階段質量達標。
18. 整體驗收審核。
19. 向客戶交付工程。
20. 收集客戶質量反饋意見。
21. 整改工程。
22. 二次團隊驗收交付客戶。
23. 向客戶最終交付驗收工程及配套的工程服務。
24. 質量跟蹤。